Oheiskasveista innovaatioita

Uusia kiertotalousnäkymiä maatalouden sivuvirtoihin.

Maatilojen toimintaympäristö muuttuu: karjatilat vähenevät ja yhä useampi tila siirtyy kasvinviljelyyn. Samalla kasvaa kiinnostus viljelyrakenteen monipuolistamiseen ja uusien tulonlähteiden löytämiseen. Voisiko oheiskasveista tulla seuraava askel kohti kannattavampaa ja kestävämpää maataloutta?

Tässä hankkeessa selvitämme:

• Miten oheiskasvit voidaan kerätä ja hyödyntää tehokkaasti
• Mitkä maatilat ovat kiinnostuneita oheiskasvien käytöstä
• Miten kasveja kannattaa esikäsitellä, kuivata ja uuttaa tai tislata
• Mihin tuotteisiin niiden sisältämiä yhdisteitä voidaan hyödyntää
• Miten uutteiden ja tisleiden laatu ja toimivuus voidaan testata
• Millainen voisi olla oheiskasvien ympärille rakentuva arvoketju

Tavoitteena on tarjota viljelijöille, maatalousneuvojille ja jalostajille tietoa, jonka avulla he voivat arvioida, mitä oheiskasveja kannattaa hyödyntää, mihin tuotteisiin ne sopivat ja kuinka paljon raaka-ainetta tarvitaan. Näin rakennamme yhdessä uudenlaista, monimuotoista ja kiertotaloutta tukevaa liiketoimintaa.