Erikoiskasvit
Uusia mahdollisuuksia kasvipohjaisten raaka-aineiden jatkojalostamiselle ja viennille Keski-Pohjanmaalla
Toimiala: Kemia ja biotalous
Projektin kesto: 1.11.2021 – 31.8.2023
Toiminta-alue: Keski-Pohjanmaa
Rahoittajat: Euroopan aluekehitysrahasto
Keski-Pohjanmaan liitto
Projektipäällikkö: Leena Favén
Kasvipohjaisten raaka-aineiden jalostaminen terveystuotteiksi, luonnonkosmetiikaksi ja jopa lääkkeiksi on iso bisnes maailmalla. Yksittäisten yritysten liikevaihto esimerkiksi Keski- tai Etelä-Euroopassa voi olla useita satoja miljoonia euroja, kun Suomessa koko toimialan liikevaihto on vaihdellut 500 – 700 milj. euron välillä. Merkittävinä pullonkauloina kasvun esteelle ja uusien yritysten syntymiselle ovat mm. riittävä raaka-aineiden saanti, raaka-aineiden ja tuotteiden laadun todentaminen erityisesti vientiä varten, GMP (good manufacturing practices) jalostusprosessien riittämätön tunteminen ja osaaminen.
Kasviraaka-aineiden viljely ja jalostus, mukaanlukien pakastekuivaus, ovat myös Keski-Pohjanmaalla mahdollisuus lisätä työpaikkoja, mikäli jalostuksesta, kuten erilaisista uutoista ja kuivauksesta sekä pakastekuivauksesta olisi enemmän tietoa saatavilla. Viljelijät Keski-Pohjanmaalla ovat kiinnostuneita erikoiskasvien jalostusmahdollisuudesta mm. kuivaamalla ja uuttamalla, mutta viljelijöiden omat resurssit ja osaaminen eivät riitä tällä hetkellä toimialan kehittämiseen ja he tarvitsevat ulkopuolista kehittämisapua ja tietoa liiketoiminnan vauhdittamiseksi. Viljelijät ja useat metsänomistajat odottavat tietoa kasvimateriaalien kannattavista jalostusmahdollisuuksista sekä laaduntodentamisohjeita, mikä lisää laadukkaiden raaka-aineiden hyödyntämismahdollisuuksia ja avaa uusia jalostusmahdollisuuksia korkeamman hinnan premium-tuotteiksi, joiden kysyntä on kasvanut megatrendiksi maailmalla mm. niiden puhtauden ja aitouden takia. Samalla luodaan yrityksille pohjaa korkeamman jalostusarvon tuotteiden kehittämiseksi sekä vientimahdollisuuksille.
Hankkeen tavoitteena on edistää kestävän kehityksen mukaista erikoiskasvien viljelyä, mikä voisi korvata samalla lihantuotantoa ja vähentää ilmastovaikutuksia, sekä jatkojalostusta ja vientiä. Hankkeessa tehdään markkinakatsaus erikoiskasvien globaalista markkinatilanteesta sekä viennin potentiaalista. Hankkeessa selvitetään erikoiskasviviljelyn nykytilannetta sekä erikoiskasvien viljelyn ja esikäsittelyn koneellistamismahdollisuuksia. Valituille kasviraaka-aineille optimoidaan tehoaineiden uutto- ja kuivausprosesseja sekä kehitetään laaduntodentamismenetelmiä. Pilot-mittakaavan pakastekuivaimen toimintaa optimoidaan ja testataan sekä tehdään kasviraaka-aineiden kuivauskokeiluja. Toimenpiteiden tuloksena aktivoidaan lisää erikoiskasviviljelijöitä ja mikroyrittäjiä erityisesti pakastekuivainkokeilujen kautta sekä optimoidaan uusia jatkojalostusmenetelmiä ja laaduntodentamismenetelmiä. Pitkällä aikavälillä lisääntynyt sekä viljeltyjen että villien kasviraaka-aineiden jalostaminen uusiksi tuotteiksi tuo lisää työmahdollisuuksia myös esimerkiksi maahanmuuttajille sekä alkutuotantoon että teollisuuteen.
Alta löydät FennoPromo Oy:n laatiman loppuraportin markkinakatsauksesta, sekä Saksan markkinoihin keskittyvän markkinaraportin.
Tämän raportin tavoitteena on tuottaa tietoa siitä, kannattaisiko erikoiskasvien viljelyä aloittaa Keski-Pohjanmaalla. Tavoitteena on koota tietoa myös viljelymääristä, mutta koska viljely on usein sopimusviljelyä, ei tarkkoja viljelymääriä välttämättä haluta kertoa. Tärkeä tieto viljelijöille on myös se, miten erikoiskasviviljelijät ja osuuskunnat Euroopassa/maailmalla ovat onnistuneet viljelyssä, tuotekehityksessä, jalostuksessa.
Esityksessä kerrotaan juurikasvien esikäsittelyprosessista ja sen haasteista, sekä esitellään puhdistukseen käytettävän pesulaitteen prototyyppi.
Hanketta rahoittavat: Keski-Pohjanmaan liitto ja EU:n Kestävää kasvua ja työtä 2014–2020 Suomen rakennerahasto-ohjelma, sekä Kaustisen seutukunta, Kokkola, Kannus ja Perho, ja sen budjetti on 416 316 euroa.
Lue lisää biomassojen arvoaineista
Metsän aarteet ovat muutakin kuin superfoodeja
Suomen metsissä piilee potentiaalia enemmän kuin äkkiseltään ajattelisi. Kaikille tuttuja aarteita ovat kesäöiden kypsyttämät marjat ja syksyn kasvattamat sienet, mutta vielä katveeseen jää paljon muita …
Asiantuntijaesittely
Tatu Hiltunen työskentelee TKI-asiantuntijana kemia ja biotalous -tiimissä.
Biomassojen ja orgaanisen kemian mahdollisuudet
Tarjoamme Pietarsaaren kampus Allegrossa aamupalaa kahvin tai teen kera, ja kerromme, millaista osaamista ja palveluita tiimistämme löytyy orgaaniseen kemiaan ja biomassoihin liittyen. Lisäksi käymme lyhyesti …
Kokkola Material Week
Kansainvälinen kemianteollisuuden, biotalouden ja akkuteknologian vuosittainen tapahtumaviikko Kokkola Material Week järjestetään jälleen 20 – 23.11.2023 Kokkolan kaupungintalolla. Koko viikko, Industry Meeting Pointia lukuun ottamatta, on …
Erikoiskasveista uusia liiketoimintamahdollisuuksia
Tilaisuudessa esitellään Uusia mahdollisuuksia kasvipohjaisten raaka-aineiden jatkojalostamiselle ja viennille Keski-Pohjanmaalla -hankkeen (Erikoiskasvit) tuloksia, Makuaarteet -hankkeen ja N63Herbs -hankkeen tavoitteita ja toimenpiteitä